“田螺”受维护，那“螺丝粉”还能吃吗？权威专家解疑
权威专家：拟纳入《国家重点保护野生动物名录》 的非此“田螺”
前不久，国家林果业和大草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公布征询建议。有网民发觉，“田螺”拟列进国家二级保护野生动物名录，并明确提出疑惑，2020年的热门小吃“螺蛳粉”还能吃吗？
6月19日，国家林果业和大草原局政府网公布了有关《国家重点保护野生动物名录》公布征询建议的通告。通告表明，依照《中华人民共和国野生动物保护法》第十条有关对国家重点保护野生动植物名录开展调节的相关要求，经机构科学研究评定，三北防护林、农业农村两单位相互产生了《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》，现向社会发展公布征询建议。
有网民在通告配件中的名录里发觉，“田螺”拟列进国家二级保护野生动物名录，并明确提出疑惑，“田螺”变成二级保护野生动物，热门小吃“螺蛳粉”还能吃吗？
制做“螺蛳粉”应用田螺和石螺
“‘螺蛳粉’中的‘田螺’实际上是大家广西省本地的一种别名，等于是‘绰号’并不是‘别名’。我们在制做‘螺蛳粉’的情况下应用的主要是田螺和石螺。”王大鹏详细介绍，螺蛳粉的汤主要是用石螺熬料的，石螺也是别名，其学全名是“环楞螺”，一般无名指尺寸，表层有清楚可见的环棱纹，是田螺科、环棱螺属。而螺蛳粉的火锅配菜中的“螺蛳肉”则一般是田螺，关键有“中华民族圆田螺”“我国圆田螺”，块头较为大，是田螺科、圆田螺属。“如今做螺蛳粉的螺主要是靠纯天然海域的人工服务打捞和饲养，大家广西省近些年也在大力推广饲养螺产业链，‘螺蛳粉’的生产制造和服用彻底不会受到名录的危害。”
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